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Beglaubigte Qualitätsgrappa

Grappa ist ein duftender traube-gegründeter Tresten-Weinbrand zwischen 50 % und Alkohol von 80 % durch Ausgabe, italienischen Ursprungs durch Tradition, Kultur und Gesetz.
Seit 1989, dank des Europäischen Gesetzes 1567/89, kann "Grappa" gerade die Trauben-Pomacedestillate erzeugt in Italien von italienischem Rohstoff genannt werden.
Buchstäblich " Traubenstiel " wird der grösste Teil der Grappa gemacht, Traubenrest (hauptsächlich die Häute destillierend, aber stammt auch und Samen) nach Drücken übrigebleiben. Es wurde ursprünglich gemacht, um Vergeudung durch Verwenden von Resten am Ende der Wein-Jahreszeit zu hindern. Es wurde schnell kommerzialisiert, serienmäßig hergestellt, und verkaufte weltweit.
Der Geschmack nach der Grappa, wie das des Weins, hängt vom Typ und Qualität der Traube verwendet ebensogut wie des specifics des Destillationsprozesses ab.

In Italien wird Grappa in erster Linie als ein "digestivo" oder Tischgetränk gedient. Ihr Hauptzweck war, in der Verdauung von schweren Mahlzeiten zu helfen. Grappa kann auch zu Espresso hinzugefügt werden, um einen "korrigierten Kaffees" zu schaffen. Eine andere Veränderung davon ist " ammazza caffè " (buchstäblich, "Kaffee-Mörder"): der Espresso ist erstens, gefolgt durch einige Unzen der in ihrem eigenen Glas gedienten Grappa betrunken.
Es gibt drei verschiedene Typen von Unternehmen, die mit Geistern arbeiten: Brennerei, die erzeugen und Flasche-Geist (ungefähr 135) Brennerei, die erzeugen und direkt ohne Flasche, Brennerei wer, verkaufen kauft den Geist, um es für Flasche (ungefähr 500) umzugestalten.
Distilleria Bertagnolli gehört dem ersten Typ, Traube-pomace erhaltend, sie destillierend und die Grappa noch umgestaltet und in Flaschen abgefüllt verkaufend.