Distilleria G. Bertagnolli da sempre impegnata nella diffusione della cultura della grappa, ha collaborato con la fornitura di immagini e dati alla riedizione del volume "Come fare la grappa" dell'amico Luigi Odello, presidente del Centro Studio Assaggiatori e dedito da una vita all'analisi sensoriale, di cui ne è ricercatore e divulgatore presso le università italiane di Udine, Verona e Cattolica, nonché visiting professor in alcune università dell'America Latina.

 "Come fare la grappa" è un manuale facile, immediato ed estremamente esauriente che illustra le tecninche di distillazione, le attrezzature, l'invecchiamento e l'aromatizzazione. Tutti i segreti di un'arte antica, perpetuata attraverso il tempo per gustare e apprezzare una buona grappa.