GRAPPERIE APERTE: EMOZIONI DI SPIRITO

Domenica 11 ottobre ritorna Grapperie Aperte, l'appuntamento classico dell'autunno per gli amanti della grappa, promosso dall'Istituto Nazionale Grappa (ING).

Per la sesta edizione Distilleria G. Bertagnolli propone un ricco programma per questa giornata unica che dà la possibilità di scoprire i segreti della distillazione e godere dei profumi e aromi che aleggiano in distilleria.

La giornata inizierà con il momento " Per un Consumo Consapevole", visite tra gli alambicchi condotte dai mastri distillatori Antonio Moser e Michele Schoensberg e seguite dalla degustazione guidata da Luca Sighel, Presidente dell'ANAG Trentino.

A mezzogiorno lo chef Paolo Dolzan del rinomato Ristorante Per Bacco di Mezzolombardo propone un pranzo " Al Gusto di Grappa":

Flan di Trentingrana con albicocche disidratare al suo distillato; Ravioli di salmerino alpino con grappa di Teroldego; Filetto di Maialino con riduzione di Grappa al Mirtillo e mousse di sedano rapa; Strudel di mele con crema al profumo di Grappa di Gewurztraminer e veli di "golden" caramellati. (Acqua, Grappa e CaffÚ inclusi € 25,00 a persona; p renotazione tel. 0461 6038000; cell. 329 2285338)

" Il Formaggio si sposa con la Grappa" Ú la degustazione proposta da Livia Bertagnolli, Vice Presidente Associazione Nazionale Donne della Grappa, rivolta al pubblico femminile dove i profili organolettici della Grappa di Teroldego di sposano con quelli altrettanto sofisticati del Formaggio Vezzena.

La giornata si chiuderà con il concerto melodico " Tra Archi e Alambicchi" eseguito dal Thurgau Trio, che interpreterà l'armonia dei profumi della distillazione.

Grapperie Aperte alla Distilleria G. Bertagnolli sarà dunque un'esperienza emozionale unica che coinvolgerà tutti i cinque sensi: olfatto, vista, gusto, tatto e udito.