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Le Rarità: Grappa Bukkuram

Grappa distillata da vinacce di uve Zibibbo di Pantelleria dell'Azienda Agricola di Marco de Bartoli (Sicilia). Le vinacce appena svinate vengono trasportate con un camion frigo da Pantelleria a Genova e poi a Mezzocorona dove, dopo una lenta fermentazione controllata costantemente, lo zucchero si trasforma in alcool. A fermentazione completa la vinaccia passa immediatamente alla distillazione. Il risultato è un prodotto fine e fragrante, fruttato ed estremamente aromatico, che esprime nettamente i sapori della terra dell'isola di Pantelleria, arsa dal sole.

Gradazione del prodotto

42 gradi

Temperatura di servizio

tra i 12° e i 14° C. Durante la stagione estiva si consigliano temperature anche inferiori.