GRAPPERIE APERTE 5 OTTOBRE 2008

La terza edizione alla DISTILLERIA G.BERTAGNOLLI

Domenica 5 ottobre giunge alla terza edizione la manifestazione “ Grapperie Aperte”, giornata durante la quale molte delle 120 distillerie italiane aprono le proprie porte per svelare i segreti della distillazione.

Intenzionati a ripetere il successo dello scorso anno, Bertagnolli propone ai visitatori una serie di appuntamenti all’insegna della cultura e del bere responsabile.

La Distilleria aderisce infatti all’iniziativa “ Guidatore Designato”, consegnando a chi guida dei simpatici gadget da indossare per segnalare la partecipazione alla visita ma non alla degustazione.

Visite guidate con l’enologo Antonio Moser a partire dalle 10:00 per illustrare il laborioso processo della distillazione, la meticolosa cura e i severi controlli che da sempre contraddistinguono la produzione della grappa Bertagnolli: dalla lavorazione della vinaccia, al caricamento degli alambicchi fino all'invecchiamento della grappa.

Ospiti d’eccezione, una rappresentanza dei giocatori dell’ AC Mezzocorona Calcio che saranno presenti durante la mattinata per l’aperitivo Mela Frizz con i tifosi e visitatori della Distilleria.

Per il pomeriggio, sono in calendario due corsi proposti da Livia e Beppe Bertagnolli. Alle 14:30 Livia Bertagnolli, vice presidente dell’Associazione nazionale Donne della Grappa, proporrà l’ " Avvicinamento alla Grappa in chiave femminile", incentrato sui prodotti aromatici e barricati adatti a palati delicati. “ Grappa, lasciamola ai professionisti” è il titolo del corso che Beppe Bertagnolli, presidente dell’Istituto Tutela Grappa del Trentino, presenterà alle 16:00 illustrando il processo distillatorio tra macchinari sicuri e innovativi frutto della tradizione trentina.

Sempre alle 16:00 l’Associazione Donne della Grappa propone “ Alla scoperta della Grappa e dei prodotti tipici regionali”, con l’aromatica Grappa di Moscato, vincitrice della medaglia d’Oro alle Acquaviti d’Oro 2008, in abbinamento alla torta di Fregolotti del Monte Bondone con mandorle e noci.

Il patio della Distilleria sarà allestito con manufatti artigianali in esposizione e prodotti enogastronomici in degustazione con le grappe Bertagnolli e il Bombardino caldo.

Chi successivamente visiterà il Museo degli Usi e Costumi della Gente Trentina a San Michele all’Adige , aperto la domenica fino alle 18:00, avrà la possibilità di entrare con tariffa scontata.

Per la giornata di Grapperie Aperte la Trattoria Dolce Spina di Mezzocorona proporrà per il pranzo un menù incentrato sulla grappa Bertagnolli, così come il Ristorante Per Bacco che per cena servirà flan di Trentingrana, speck trentino e grostoi alla grappa di Moscato, Pappardelle con verza, porro e salmerino con grappa di Nosiola, tagliata di cervo con grappa di Mirtillo e mousse di rapa e in chiusura trionfo di bignoli, crema al cioccolato Amedei con grappa invecchiata Decem.

Grapperie Aperte 2008 sarà dunque alla Distilleria G. Bertagnolli una giornata all’insegna della cultura, dello sport, dell’enogastronomia e del bere responsabile.