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Distillati: Distillato Ciliege

Quest’acquavite è ottenuta dalla distillazione di ciliege Regina, una varietà di ciliegia rossa trentina. La materia prima appena matura viene portata alla distilleria e con l’ausilio di speciali attrezzature viene pigiata, separando la polpa dalla buccia e dal nocciolo. La purea ottenuta è fatta fermentare con l’ausilio di lieviti specifici in piccoli recipienti di acciaio inox, a temperatura controllata. Appena lo zucchero contenuto si è trasformato in alcol il prodotto ottenuto viene passato alla distillazione.

Gradazione del prodotto

40 gradi

Temperatura di servizio

E' una acquavite che si presta ad essere consumata nei momenti conviviali ad una temperatura molto fresca di 6-8 ° C. Anche ghiacciato può essere servito come dopo pasto.